En busca de la caña de cerveza perfecta

¿Quieres aprender a tirar una caña maestra? Mahou te enseña a hacerlo de forma gratuita en Gijón y Oviedo.
Hemos estado en su primer taller de tiraje de cerveza en Asturias para conocer todos los secretos que hay detrás de una caña de cerveza perfecta.

Tradiciones gastronómicas en San Martín

En noviembre se celebra una de las actividades más importantes del otoño en el medio rural asturiano: la matanza del cerdo a la llegada de la festividad de San Martín (11 de noviembre), que da paso a la elaboración de diferentes productos cárnicos que se dan en toda la geografía regional y donde los embutidos son la estrella, al igual que diferentes eventos gastronómicos.
Pero no solo en nuestras fronteras la llegada de San Martín es motivo de celebración gastronómica, en otros países del mundo esta fecha también goza de importancia culinaria aunque con costumbres mucho más dulces que las nuestras.

Los mejores quesos de 2016

Ayer, gracias a Aitor Luis Vega, descubrimos la selección de los mejores quesos de 2016, extraída de los galardonados en los Premios Cincho: el Concurso Internacional de Queso más prestigioso de nuestras fronteras y donde participan productores de más de 12 países.
Una cata organizada por Vinoteo (Oviedo) donde hemos tenido el placer de probar estos quesos junto a una selección de los vinos menos conocidos de Bodegas Torres.

Experiencia Gastronómica Aramburu con Bodegas Masaveu

Aramburu lanza su oferta de experiencias gastronómicas realizando cursos, catas, maridajes y diferentes oportunidades de conocer los matices de un buen producto de la mano de profesionales.
Hemos acudido a uno de los maridajes organizado en el local de Oviedo, donde los protagonistas fueron los vinos menos conocidos de las diferentes bodegas que la familia Masaveu tiene en nuestro país.

Los secretos del chocolate

Durante casi un año, el autor de este cómic (Franckie Alarcon) ha tenido acceso al obrador de uno de los maestros chocolateros más prestigiosos de París, Jacques Genin.
Nos cuenta su historia como un verdadero fan de la gastronomía, desvelando recetas y secretos para descubrir todas las posibilidades alrededor del dulce más famoso del mundo: el chocolate.