Cremela: helados 100% artesanos y asturianos

Tras más de diez años de estudio sobre la elaboración de helados artesanos, José M. Martínez (conocido como Salas y al frente del Cenador de los Canonigos) lanza Cremela, una marca de helados artesanos elaborados en Asturias con una primera tienda en Cangas de Onís e interesantes proyectos de crecimiento.

El futuro del café es sostenible

La marca asturiana Montecelio lanza su primera gama de café 100% ecológico y sostenible al mercado. No sólo se centra en la procedencia de su producto, sino que va más allá prestando atención a la reducción de residuos a la hora de consumir el café o implementar cambios en su fábrica para que no genere impacto negativo en el medioambiente.

Las Guisanderas, al pie del cañón

La trayectoria del Club de Guisanderas en lo que llevamos de 2019 es imparable: embajadoras de Les Fabes de Villaviciosa, han publicado y presentado su segundo libro por todo el país (diecinueve años después de su primera publicación) y acaban de celebrar su reunión anual entregando un nuevo premio Guisandera de Oro.

8 preguntas a… Lara Rodríguez

Lara Rodríguez (Gijón, 1984) estudió cocina en Gales y cuenta con una amplia experiencia entre los fogones: su vuelta a Asturias fue de la mano de Nacho Manzano, ha sido jefa de cocina del LangreoHotel y actualmente afronta el reto de crear un nuevo proyecto gastronómico en el Acuario de Gijón.
Junto a un amplio grupo de cocineras asturianas acaba de fundar ACPA: Agrupación de Cocineras del Principado de Asturias. Una agrupación que invita a impulsar y reivindicar el papel de las mujeres en los puestos de responsabilidad dentro de la gastronomía.

Beronia, mejor bodega española 2018

Beronia ha cerrado un 2018 redondo ganando el premio a la mejor bodega española después de haber alcanzado grandes resultados en importantes concursos y catas, además de lograr los mejores resultados de su historia en la última edición de la Guía Peñín con nada menos que siete vinos por encima de los 90 puntos.
Hemos estado en Vinoteo con algunos de los responsables de la bodega, catando sus vinos y conociendo la elaboración que hay detrás de ellos.