8 preguntas a… Lara Rodríguez
Lara Rodríguez (Gijón, 1984) estudió cocina en Gales y cuenta con una amplia experiencia entre los fogones: su vuelta a Asturias fue de la mano de Nacho Manzano, ha sido jefa de cocina del LangreoHotel y actualmente afronta el reto de crear un nuevo proyecto gastronómico en el Acuario de Gijón.
Junto a un amplio grupo de cocineras asturianas acaba de fundar ACPA: Agrupación de Cocineras del Principado de Asturias. Una agrupación que invita a impulsar y reivindicar el papel de las mujeres en los puestos de responsabilidad dentro de la gastronomía.