Teresa Camacho (Anieves, 1963) regenta en Anieves (Oviedo) el Bar Camacho. Tras una larga trayectoria de sus padres en el mismo local, lleva más de cuatro años sacando adelante este restaurante de cocina tradicional y cuidada decoración.
Especialistas en la preparación de callos, son cada vez más los que hacen el trayecto de vuelta al pueblo para probar el plato estrella del Camacho donde en fines de semana se hace imposible acudir sin reserva.
Isabel Llano (Gijón, 1977) es una de las videoblogueras más importantes del país, una apasionada de la belleza y la cocina, más conocida como Isasaweis.
Gracias a esa pasión por los fogones, ha lanzado su primer libro de cocina con la Editorial Oberon (Grupo Anaya): “La Cocina de Isasaweis”, donde podemos encontrar sus cien recetas favoritas y conocer un poco más su día a día en la cocina.
Aldo (Italia, 1978) lleva catorce años trabajando en la hostelería gijonesa, ha pasado por dos clásicos en la ciudad como el Geppeto y la Nonna. En este último conoció a Yosi (Cuba, 1975), y juntos van camino de cumplir dos años al frente de la Trattoria D’Aldo.
Un restaurante imprescindible para los amantes de la cocina italiana y la pizza, que en los últimos meses se ha convertido en uno de los imprescindibles de la ciudad, tanto por su cocina como por el cuidado en los detalles de sus propietarios.
Vicente Crespo (Escurial, Cáceres, 1953), tiene a sus espaldas más de 40 años de experiencia en la cocina en diferentes restaurantes de todo el país. En 1994 abrió en Gijón el Restaurante V. Crespo, considerado todo un clásico en la oferta gastronómica de la ciudad. Pero su trayectoria profesional no se detiene ahí, el año pasado abrió un segundo local, Bömarzo, donde ofrece disfrutar de su cocina de una manera más informal.
Christian D. Pérez (Avilés, 1975), es el responsable de los sistemas informáticos y de la presencia en internet de Tierra Astur y los diferentes negocios asociados a estos restaurantes asturianos. Recientemente han ganado el premio a la Mejor Web de Asturias, y es la marca hostelera asturiana con más seguidores en redes sociales.
