Gracias a esa pasión por los fogones, ha lanzado su primer libro de cocina con la Editorial Oberon (Grupo Anaya): “La Cocina de Isasaweis”, donde podemos encontrar sus cien recetas favoritas y conocer un poco más su día a día en la cocina.
– Además de nuevas recetas, este libro recopila algunos platos que ya conocíamos gracias a tu blog, ¿cómo surge la idea de saltar al papel con un libro de cocina?
Me lo propusieron desde la editorial y no lo dudé ni un momento: ¡un libro de cocina con mis recetas! ¡qué ilusión!
Además era algo que me pedían mucho las personas que ven mis vídeos de recetas. Me dicen que en los vídeos se entiende muy bien, pero que tener un libro y poder llevarlo a la cocina sería muy práctico.
– Por la calidad de las fotografías y del propio formato del libro se nota que ha sido un proceso muy cuidado, ¿cómo ha sido la edición de este libro? ¿cuánto tiempo ha llevado prepararlo?
Le dediqué mucho tiempo, meses, y mucho mimo. Coincidió la recta final del embarazo de mi segundo hijo, así que con la excusa de descansar un poco, pasé un tiempo sin grabar vídeos dedicada, en secreto, en cuerpo y alma al libro.
– ¿En qué crees que se diferencia este libro respecto al resto de recetarios que podemos encontrar en librerías?
No quería limitarme a dar recetas. Quería que fuera un libro muy útil, que además de recetas enseñara muchos truquitos, distintas opciones, ideas… Además en cada receta hago una introducción donde cuento de dónde salió la receta, anécdotas, historias familiares… Fue mucho trabajo, pero me emocioné, me reí y me divertí mucho haciendo este libro.
– ¿Consideras más complicado explicar las recetas a través del papel o mediante el videoblog?
Lleva menos trabajo hacerlo por escrito, y además me encanta escribir. El resultado ha sido un libro que está gustando mucho, así que estoy muy feliz por ello.
Pero también me encanta grabar vídeos y publicarlos en mi web. Me siguen muchas personas y cada vídeo es como un pequeño regalo. Lo agradecen mucho, son encantadores conmigo y me hace muy feliz leer los comentarios que me dejan. Así que seguiré grabando muchos más.
– ¿Cuál de las cien recetas que podemos encontrar en el libro es tu favorita y por qué?
Esto me es muy difícil contestarlo, pero bueno, diré que el arroz con leche porque es una receta típica de mi tierra, y la receta que enseño en el libro era de mi abuelita, luego de mi madre y ahora es la que hago yo.
Es una receta tradicional, deliciosa, y que me recuerda a mi infancia.
– ¿Cómo animarías a los negados en la cocina a lanzarse a probar alguna de tus recetas?
Son muchas las personas que me dicen que se animaron a cocinar conmigo y que ahora les encanta, ¡muchas! Qué mejor manera que esa… La cocina es muy satisfactoria, haces algo con tus propias manos, que luego le ofreces a tus seres queridos. Ellos felices y tú más.
Si las recetas son fáciles de entender, con ingredientes que encontramos en cualquier sitio, sin muchas complicaciones ni mucho tiempo invertido, y el resultado además es muy bueno, ¡el que se anima repite! Todo esto lo cumplen mis recetas, prometido, así que ¡ánimo con ellas!
– ¿Cuál es tu restaurante favorito en Asturias y por qué?
Aquí sí que no me decanto. En cualquier barín asturiano puedes comer de maravilla. Si algo tenemos en esta tierra es que vayas donde vayas, comerás abundante, riquísimo, a buen precio y te tratarán como en casa ;)
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