Este cómic relata el encuentro en 2003 entre Ferran Adrià con Hiroyoshi Ishida y su equipo gastronómico para, durante una semana, reproducir en nuestro país la experiencia de degustar la cocina del restaurante japonés Mibu, uno de los más exclusivos del mundo: un restaurante de una única mesa para ocho comensales y con acceso único mediante invitación.
Editado por Norma Editorial, este tomo nos cuenta a través de 176 páginas la unión entre Adrià y el maestro japonés Ishida. Comienza con la visita de Ferran al Restaurante Mibu, en Japón, donde pudo tuvo el privilegio de conocer y catar el trabajo de los Ishida en la cocina, llevando más allá de los cinco sentidos la experiencia gastronómica que roza casi lo espiritual por el respeto a los ingredientes.
Tras esta visita, el matrimonio Ishida acepta el reto de traer Mibu a España durante una semana y trasladar casi en su totalidad el restaurante japonés a El Bulli, en la Cala Montjoi, y así cocinar como en su propio restaurante algunos platos imposibles con ingredientes únicos, llegados a nuestro país exclusivamente para la ocasión, trasladando incluso el agua con el que se elaborarían las creaciones.
Este encuentro fue un evento donde durante siete días, para comida y cena, la experiencia de ambos equipos gastronómicos fue llevaba al máximo haciendo de ello un momento histórico para la cocina de ambos países.
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