El queso es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y su fabricación es tan antigua que ni siquiera se tiene certeza de cuando comenzó. Existen distintos tipos de quesos pero los cinco más caros del mundo se elaboran en Europa.

Con el verano, llegan las reuniones de amigos alrededor de una parrilla. En esta infografía te contamos qué debes tener en cuenta a la hora de elaborar las diferentes posibilidades en carnes y pescados. También cómo debemos tratar a la barbacoa para que todo sea todo un éxito.

¡Ya está aquí el verano! Y a orillas del Cantábrico tenemos terrazas donde degustar ofertas gastronómicas para todos los gustos. Estas son nuestras cinco recomendaciones en la región.

Vicente Crespo (Escurial, Cáceres, 1953), tiene a sus espaldas más de 40 años de experiencia en la cocina en diferentes restaurantes de todo el país. En 1994 abrió en Gijón el Restaurante V. Crespo, considerado todo un clásico en la oferta gastronómica de la ciudad. Pero su trayectoria profesional no se detiene ahí, el año pasado abrió un segundo local, Bömarzo, donde ofrece disfrutar de su cocina de una manera más informal.

Bayura es una cerveza artesana elaborada en Asturias, nació en noviembre de 2012, inicialmente en Mieres compartiendo espacio con elaboradores de sidra, y desde hace unos meses con sede en Gijón. Ahora buscan la colaboración de todos los amantes de la cerveza para montar su propia fábrica y continuar elaborando diferentes sellos en la región.