La innovación gastronómica no sólo nace en grandes cocinas, también en nuestras casas, en el día a día. Llega a España el libro de la bloguera italiana Lisa Casali: “Cocina con el lavavajillas”, donde aporta recetas de cocina para preparar en este electrodoméstico, aprovechando el calor que se genera en el lavado.

Bruno M. Lombán (Gijón, 1974) es, sin duda alguna, un incansable buscador de sueños. Inquieto, dinámico y tenaz, este estudiante de geología llegó al mundo de la gastronomía casi por casualidad.
Tras ser jefe de cocina de varios restaurantes en la capital asturiana, cambió su rumbo hace poco más de un año, concretamente a “Quince Nudos” y se embarcó en su propio negocio en Ribadesella donde, día a día, plasma su visión de la vida a través de la gastronomía, sus platos que aúnan frescura e innovación con recuerdo y raíces.

La hamburguesas cada vez están más de moda, atrás ha quedado ya el ir a grandes cadenas como McDonalds o Burger King, en muchos locales para gourmets empiezan a tener protagonismo.
¿Quieres saber cuales son las más caras del mundo? Aquí estan…

A muchos les asusta ser la persona que escoge el vino para una comida o cena, está claro que el maridaje es todo un arte.
Pero si se siguen algunas recomendaciones básicas no es difícil encontrar el vino adecuado…

El consejo regulador de Sidra de Asturias, que nació en 2002 para certificar que una sidra de se califique como Denominación de Origen “Sidra de Asturias”, organiza desde este mes de julio el concurso: el peñizquín del mes.