8 preguntas a… Aida Lídice

Aida Lídice (Grao, 1986) es vegana desde hace años y gestiona su propia web alrededor de este tipo de filosofía de vida, con foco en la alimentación, donde cuenta con miles de seguidores.
En Begin Vegan Begun podemos encontrar el paso a paso de multitud de recetas, vídeos explicativos y algunos consejos vitales para llevar un estilo de vida en el que la máxima es respetar a los animales y condenar su explotación.

Monasterio de Corias, el vino de Cangas

Existe presencia documentada del cultivo de vid en Cangas del Narcea desde la época romana y, tras siglos de cultivo continuo en la zona, con la plaga de la Filoxera en Europa y la industrialización de la región la viticultura estuvo en decadencia durante todo el siglo XX.
Hace un par de décadas surgieron las primeras iniciativas empresariales, como es el caso de la bodega Monasterio de Corias, para recuperar el viñedo en la zona y eliminar de una vez por todas esa mala fama del vino de Cangas.

La Lubina Atlántica apuesta por la calidad

Aquanaria es una compañía cántabra que se dedica a la cría de lubina en el Atlántico, muy cerca de la isla de Gran Canaria. Ha perfeccionado su proceso hasta el punto de conseguir el máximo control para que cada pieza de pescado llegue a la mesa en su punto más óptimo, consiguiendo una materia prima de excepcional calidad.

Verano de Caleya

No hay duda de que Caleya es nuestra cerveza más reconocida, especialmente dentro de la propia región donde se quedan el 80% de los litros producidos por la marca.zbr/>
Hemos visitado su fábrica para descubrir su nueva cerveza, Fractal: de estilo NEIPA (turbia, de color amarillo, con poco amargor y gas), con sabores frutales y 7% de alcohol, una opción muy refrescante dentro de la oferta en cervezas artesanas para este verano.

Territorio Ternera Asturiana

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana es una de las más valoradas por parte de los consumidores gracias a su terneza y su bajo contenido en grasa; y ahora, los hosteleros de la región tienen oportunidad de integrarse en la marca a través del sello Territorio Ternera Asturiana, que se inaugura con la primera colaboración directa entre un restaurante y la IGP de Ternera Asturiana.