Quesos Siete Lobas y cervezas Ordum

Nos damos cita con Aitor Luis Vega y David Castañón (de Les Fartures) en Los Llaureles (de sobra conocido entre los seguidores de nuestro Empacho Misterioso) para catar una amplia muestra de los quesos Siete Lobas junto a la cerveza Ordum, elaborada en Oviedo por Ca Beleño.

8 preguntas a… Juanjo Cima

Juanjo Cima (Oviedo, 1980) celebra diez años al frente de Vinoteo, toda una referencia en la zona de vinos de Oviedo. También ha pasado poco más de un año desde que se lanzó a la aventura de reflotar Las Tablas del Campillín, un clásico en la ciudad en el que mantiene tanto clientela como sus platos estrella: las enormes tablas con varios tipos de carnes y los escalopes de más de medio kilo.

Cena maridaje con el Grupo Varma

De la mano del Grupo Varma disfrutamos de una cena maridaje en La Leyenda del Gallo, en Oviedo, para cata tres vinos de sus bodegas: Pazo San Mauro, Conde de San Cristóbal y Marqués de Vargas; además de probar una de las ginebras más laureadas de su colección: Master’s Gin.

Cata vertical de vinos Jean Leon

¿Qué es una cata vertical? ¿Cuál es la historia detrás la bodega catalana de Jean Leon? Acudimos a Casa Gloria, en Oviedo, para hacer una cata vertical de vinos Jean Leon con Juan Luis García, el sumiller de la familia Manzano.

Mibu – El Bulli, con Ferran Adrià

Este cómic relata el encuentro en 2003 entre Ferran Adrià con Hiroyoshi Ishida y su equipo gastronómico para, durante una semana, reproducir en nuestro país la experiencia de degustar la cocina del restaurante japonés Mibu, uno de los más exclusivos del mundo: un restaurante de una única mesa para ocho comensales y con acceso único mediante invitación.