Aramburu lanza su oferta de experiencias gastronómicas realizando cursos, catas, maridajes y diferentes oportunidades de conocer los matices de un buen producto de la mano de profesionales.
Hemos acudido a uno de los maridajes organizado en el local de Oviedo, donde los protagonistas fueron los vinos menos conocidos de las diferentes bodegas que la familia Masaveu tiene en nuestro país.

Durante casi un año, el autor de este cómic (Franckie Alarcon) ha tenido acceso al obrador de uno de los maestros chocolateros más prestigiosos de París, Jacques Genin.
Nos cuenta su historia como un verdadero fan de la gastronomía, desvelando recetas y secretos para descubrir todas las posibilidades alrededor del dulce más famoso del mundo: el chocolate.

Eva Cayarga (Amieva, 1978) es escanciadora de sidra de manera profesional en Tierra Astur, donde trabaja desde hace cuatro años. En las sidrerías Tierra Astur cada tres meses se convoca una prueba voluntaria e interna que premia la habilidad técnica de sus trabajadores para escanciar la sidra correctamente, y Eva es una de las profesionales que cuenta con uno de estos reconocimientos dentro de las sidrerías: el Chapón de Plata.

La sidra en Asturias ya no es sólo natural y cada vez más llagares dan el paso a nuevas elaboraciones como es el caso de Sidra Viuda de Angelón que, tras varios años de investigación, se abre hueco dentro y fuera de nuestras fronteras con sus productos menos tradicionales, como las sidras brut o la sidra de hielo.

La primera mesa de cata de la sidra de Manzana Seleccionada (marca elaborada por Sidra Trabanco, Sidra Peñón, Sidra Foncueva y Sidra Muñiz) se ha celebrado en el Mesón el Forno, donde hemos conocido cuál es el corte de calidad para que las botellas de sidra lleven esta distinción que gestionan los llagares de forma independiente junto a una entidad certificadora que vela por el proceso. En esta primera mesa un total de 15 de 26 lotes han pasado la prueba, y se embotellarán durante el mes de mayo.